餐廚垃圾處理設(shè)備技術(shù)先進

2021-12-16

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餐廚垃圾處理設(shè)備

廚房垃圾，又稱廚房垃圾，可分為廣義概念和狹義概念。廣義的廚房垃圾是餐飲垃圾、廚房垃圾和廢油的總稱；狹義的廚房垃圾是指餐飲垃圾和廢油，不含廚房垃圾。餐飲垃圾是指餐廳、餐廳、單位食堂等餐飲單位的食品殘留物，以及餐飲單位廚房、食品加工企業(yè)的水果、蔬菜、肉類、油、糕點等加工過程。廚房垃圾，又稱易腐垃圾或濕垃圾，是指家庭和蔬菜市場丟棄的水果、蔬菜和食品殘留物、剩菜、水果和皮膚等易腐有機垃圾。廢油主要是指餐飲單位和食品加工企業(yè)在油炸食品后廢棄的油炸油，以及從餐飲單位廚房排水除油設(shè)施分離的油、排水管或檢查井清洗污垢中提取的油，也俗稱排水溝油。

由于飲食習(xí)慣，我國廚余垃圾具有有機物含量高、含水量高、油鹽含量高的特點，容易腐爛、發(fā)酵、發(fā)臭、滋生細菌。由于洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑和食品霉菌產(chǎn)生的毒素，它們含有鉛、汞、黃曲霉等有害物質(zhì)。如果管理不當(dāng)，很容易污染環(huán)境，危害健康。近年來，隨著地溝油、垃圾豬、非洲豬瘟等事件的曝光和調(diào)查，廚余垃圾處理問題逐漸進入公眾視野，社會各界越來越重視廚余垃圾的污染和危害。廚余垃圾分類投放、收集、運輸、處理的實施，不僅有利于生態(tài)環(huán)境保護，還可以從源頭上控制地溝油的流出，從而治愈食品安全的頑疾。

1.技術(shù)先進。

微生物菌處理，自動破碎脫水，分解成二氧化碳，使廚余垃圾發(fā)酵成有機肥。廚余在短時間內(nèi)(4小時)會縮水95%，變成含水量40%的無臭、無毒、無害的咖啡粉狀有機肥。厭氧發(fā)酵后，可直接種植蔬菜、樹木和植物。

2.使用方便。

無需收集、儲存廚余、果皮、菜雜等。，或放入塑料袋中。運輸處理時會引起臭味和招米蚊蠅蟑螂的麻煩。廚余濾水后，可隨時放入處理機自動處理。

不同尺寸的機種可根據(jù)廚余數(shù)量安裝，并可在任何地方安裝。

3.堅固耐用，操作簡單。

由高檔不銹鋼制成的內(nèi)膽，耐用。

只需將廚余濾水放入處理機即可離開，處理機自動攪拌，自動除濕。

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